étuvage [ etyvaʒ ] n. m.
Encyclopédie Universelle. 2012.
étuvement — (é tu ve man) s. m. Action d étuver. L étuvement d une plaie. HISTORIQUE XVIe s. • Fomentation est une evaporation ou estuvement, PARÉ XXV, 29. ÉTYMOLOGIE Étuver … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ÉTUVEMENT — s. m. Action d étuver … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
étuvage — [ etyvaʒ ] n. m. • 1874; de étuver ♦ Action d étuver. On a dit aussi étuvement , 1636 . ● étuvage nom masculin Action d étuver. Traitement d un produit alimentaire dans une enceinte close, à température définie, en présence ou non de vapeur d eau … Encyclopédie Universelle
étuver — [ etyve ] v. tr. <conjug. : 1> • 1384; estuver « baigner dans l eau chaude » XIIe; de étuve 1 ♦ Faire passer à l étuve (2o). ⇒ désinfecter, stériliser; déshydrater, dessécher, sécher. 2 ♦ Cuire à l étuvée. Étuver des pigeons. ● étuver verbe … Encyclopédie Universelle
